Rosół to podstawa – zawsze w niedzielę jako pierwsze danie. Ale polskich zup jest całe mnóstwo – jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, fasolowa, kapuśniak, ogórkowa, barszcz… Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnej zupy?
– Zupy definiują polską kuchnię. Powinniśmy być z nich dumni. Żaden kraj na świecie nie może pochwalić się taką fantazją, jeśli chodzi o zupy – opowiada Arkadiusz Onasch, właściciel gdańskiej restauracji Winne Grono.
Więcej o pysznych, jesienno-zimowych, rozgrzewających zupach w audycji kulinarnej Gotuj się na weekend. Zaprasza Ewelina Potocka.
