Azjatyckie danie, które w ostatnich latach podbiło polskie podniebienia. Choć wywodzi się z Japonii, nie powstałoby, gdyby nie bardzo silne wpływy chińskie. – Japończycy uwielbiają wszystko ulepszać. Zwykły rosół doprowadzili do perfekcji i stworzyli arcydzieło – opowiada gość audycji „Gotuj się na Weekend”. Oto opowieść o ramen.
Czym charakteryzuje się współczesna kuchnia brytyjska? Jak wiele w niej klasyki, a ile wpływów z całego świata? Czy polscy kucharze muszą szukać inspiracji i edukacji za granicą? Na te pytania odpowiedzieli Mariusz Dobies, obecnie chef patron restauracji Biały Królik w Gdyni, a jeszcze do niedawna właściciel gwiazdkowej restauracji w Manchesterze, a także Stanisław Wróblicki, senior sous chef gwiazdkowej restauracji The Clove Club w Londynie.
„Śniadanie zjedz sam, obiadem się podziel z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” – głosi stare i znane porzekadło. Tym razem w audycji „Gotuj się na weekend” po królewsku, czyli o śniadaniach.
Radio Gdańsk z dumą pokazuje, jak różnorodny jest nasz region. W audycji „Gotuj się na Weekend” wspólnie odkrywamy kulinarne skarby Pomorza. Tym razem Ewelina Potocka i jej goście zajrzeli na Powiśle.
Kucharki z Żukowa zostały arcymistrzyniami kuchni kaszubskiej. W czwartek, 20 lutego, w Wejherowie odbyła się XI Regionalna Bitwa Kulinarna, w której walczyły panie z Redy, Góry i Żukowa. Zwyciężczynie będą gospodarzem rywalizacji w przyszłym roku.
Tym razem młodzi goście Radia Gdańsk próbują swoich sił w kuchni. Jak przyprawić i usmażyć mięso? Z czego składa się sos do hamburgerów? – nie trzeba być dorosłym szefem kuchni, by wiedzieć takie rzeczy. A rodzice potwierdzają, że danie przyrządzone przez dzieci smakuje najlepiej!
W audycji „Gotuj się na weekend” rozmawialiśmy o zdrowym jedzeniu i zrównoważonym żywieniu. Ewelina Potocka wybrała się do gdyńskiego Centrum Nauki Experyment, gdzie w ubiegłą sobotę otwarto wystawę „Cleverfood for everyone”.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
