Truskawka kaszubska wśród najlepszych owoców na świecie. Nasz regionalny przysmak znalazł się na drugim miejscu w rankingu stu najlepszych owoców na świecie opublikowanym przez branżowy portal Taste Atlas.
Zrobienie octu domowego, na przykład jabłkowego, nie powinno być dla nikogo problemem – zapewnia Michał Konkel ze Słowiańskiego Zielnika. Żywy ocet może służyć do zrobienia lemoniady, napoju doskonale gaszącego pragnienie w upalne dni.
Rozmowę ze znaną ogrodniczką zaczynamy od sielskiego lipcowego obrazka. Upalny dzień, kładziemy się na leżaku pod jabłonią, w ręku orzeźwiający napój, do tego książka. I jest pięknie, tylko że jabłka mogą nam spadać na głowę. Czy żałować niedojrzałych owoców, które zrzucają drzewa?
Kolejny truskawkowy rekord został ustanowiony w Chmielnie, gdzie odbył się VIII Festiwal Truskawek Kaszubskich. Nie zabrakło stoisk uginających się od, jak mówili uczestnicy, najsłodszego owocu regionu. Odbyły się konkursy, a mistrzowie kuchni wraz z wolontariuszami przygotowali w ciągu godziny rekordowe 1478 porcji naleśników.
U progu lata na talerzach pojawiają się truskawki, czereśnie, wiśnie, agrest czy porzeczki. Są osoby, które postanawiają, by w wakacje jeść owoce i warzywa, nawet kosztem innych składników diety. Specjalistka wyjaśnia, że taki jadłospis może być pułapką, bo owoce zawierają dużą ilość cukru.
Przez kilka ostatnich nocy polscy sadownicy z niepokojem spoglądali na termometry. Przymrozki, osiągające lokalnie nawet -10 stopni Celsjusza, zdemolowały ich uprawy. Dramat dotyczy przede wszystkim południowej i centralnej części Polski. Producenci jabłek, wiśni i truskawek liczą straty.
W audycji „Zielarka w Radiu Gdańsk” Dorota Grądzka, fitoterapeutka, naturoterapeutka i zielarka, opowiadała o rokitniku, czyli jesiennym przysmaku na odporność, który możemy znaleźć na Pomorzu.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
