Naukowcy badają, w jaki sposób można wykorzystać roślinne produkty uboczne, które są źródłem substancji biologicznie czynnych. Produkcja żywności dla rosnącej liczby ludności na świecie stanowi jedno z większych globalnych wyzwań. Z drugiej strony konsumenci coraz częściej poszukują produktów spożywczych o prozdrowotnym działaniu.
Dziewięć osób podtrutych w Kawlach koło Sierakowic – jak informują strażacy, do incydentu doszło przed północą w zakładzie przetwórstwa mięsnego.
Początek kampanii w Malborku. Nie chodzi jednak o kampanię wyborczą, a cukrowniczą. W ciągu niespełna pięciu miesięcy ostatnia na Pomorzu cukrownia przetworzy 700 tysięcy ton buraków, z których powstanie 100 tysięcy ton cukru.
Ogórki, pomidory, dynia, bób, fasolka, kalarepa, kapusta, buraki… W audycji kulinarnej mowa o kiszonkach, które są tak bardzo charakterystyczne dla polskiej kuchni. Ale nie o takich tradycyjnych kiszonkach, a zupełnie nietypowych, których zazwyczaj nie robimy i nawet nie wiemy, że możemy robić. Ewelina Potocka rozmawia z Filipem Szpakowskim z restauracji Tu Można Marzyć w Oliwie.
Po zjedzeniu łososia z polskiej firmy w Danii nie żyje jedna osoba, a kilka trafiło do szpitala. Firma, produkcji której była ryba, zapewnia, że może udostępnić dokumentacje oraz próbki do badań. Niestety takie wypadki, sprawiają, że przykre konsekwencje odbijają się na całej branży, a Polska jest trzecim unijnym eksporterem łososia i wartość eksportu dotychczas sięgała 6 miliardów złotych rocznie.
Niedawno informowaliśmy o opóźnieniach w wypłatach dla pracowników gdyńskiej firmy Wilbo. Firma miała problemy finansowe, przejął ją nowy właściciel, który z powodu braku środków musiał wstrzymać produkcję oraz opóźniał wypłacanie pensji pracownikom. Prezes firmy, Grzegorz Białoruski, zapewniał nas, że ok. 10 marca firma powinna wznowić produkcję, a od kwietnia pracownicy powinni otrzymywać regularnie wypłaty. Czy tak się stało?
W Sopocie, z udziałem ponad 300 osób, rozpoczął się 4. Kongres Rybny. To zorganizowane pod honorowym patronatem Ministra Gospodarki Morskiej i Żeglugi Śródlądowej Marka Gróbarczyka, spotkanie producentów, hodowców i przetwórców ryb.
Nawigacja
YouTube
© 2022 - Radio Gdańsk
