Dzieciom na śniadanie warto podawać jajka – tak sugerują naukowcy z Uniwersytetu Waszyngtońskiego. Ich zdaniem, dzięki jajkom dzieci świetnie rosną.
Na twardo, na miękko, w koszulkach albo po wiedeńsku, nie mówiąc już o zwykłej jajecznicy czy omletach – dań jest całe mnóstwo. Dzięki regularnie podawanym jajkom, biorące udział w specjalnym eksperymencie dzieci znacznie lepiej rosły: przypadków zahamowanego wzrostu było mniej o 47 procent, a o 74 zmniejszył się odsetek dzieci z niedowagą. Wykazał to test prowadzony w Ekwadorze, gdzie niemowlakom podawano jedno jajko dziennie przez pół roku.
ŁATWO DOSTĘPNE I NIEDROGIE
Co więcej, maluchom znacznie ograniczono ilość cukru w diecie i wcale nie wpłynęło to negatywnie na ich rozwój. Jajka mają wiele niezbędnych dla człowieka składników, są łatwo dostępne i zwykle niedrogie – zaznaczają badacze na łamach Tygodnika Amerykańskiej Akademii Nauk (PNAS).
IAR/mili
