Przed nami Dzień Świętego Bernarda i VI Walne Plachandry Kociewskie. Jesteśmy w Pelplinie, ale nie tylko my tutaj będziemy, bo zjedzie się tutaj całe Kociewie i jego okolice. Do godz. 13:00 dowiemy się o tym miejscu wszystkiego.
Wakacyjnym przystankiem na mapie Radia Gdańsk tym razem został Pelplin. Nasze studio terenowe jest już na miejscu, a w nim prowadzący audycję Filip Jędruch i realizatorka Basia Kopaczewska.
PATRON PELPLINA
Obchodzimy Dzień Świętego Bernarda, patrona miasta, ale też patrona pszczelarzy. O tym i o VI Walnych Plachandrach Kociewskich opowiedział nam Piotr Łaga, dyrektor Miejskiego Ośrodka Kultury w Pelplinie.
– Jest przygotowana specjalna strefa animacyjna dla dzieci. To nie będą tylko zabawy, to również warsztaty i eksperymenty naukowe, czyli zabawa połączona z nauką. Będzie także piknik owocowo-warzywny przygotowany przez Pomorską Izbę Rolniczą, promujący zdrowe jedzenie. Do tego konkursy z nagrodami – zapowiedział Piotr Łaga.
Posłuchaj:
SMAKI KOCIEWA
Jeżeli patrzymy na Kociewie od strony przysmaków, co rzuca nam się najbardziej w oczy, usta czy też w żołądek? Chcąc poznać region i jego kuchnię, zwróciliśmy się do Krystyny Gierszewskiej – regionalistki, znawczyni kociewskiej kuchni i autorki książek kulinarnych.
– Kociewie słynie przede wszystkim z eintopfów, czyli zup jednogarnkowych. Szczególnie w odleglejszych czasach to właśnie zupy dominowały na kociewskich stołach – od brukwi, przez grochówkę i marchwiankę, aż po zupę z kapusty świeżej. Te ostatnią na Kociewiu nazywało się parzybrodą, ze względu na długie listki krojonej kapusty, które zwisając z łyżki, dotykały podbródka i go parzyły – tłumaczyła Krystyna Gierszewska.
Posłuchaj:
JAK ROZPOZNAĆ DOBRY MIÓD?
Podczas świętowania w Pelplinie natkniemy się na zaprzyjaźnionych wystawców i zakupimy rzemieślnicze miody z całego Kociewia. Naszym kolejnym gościem był Piotr Nowopolski – właściciel pasieki „Miody z Kociewia”, który podzielił się z nami miodowymi sekretami.
– Miody, które nie spotkały się z pszczołą, nie krystalizują się, dlatego najprostsza zasada jest taka, by kupić miód skrystalizowany. Choć na chwilę obecną nie mamy miodu kociewskiego, Kociewie zawsze kojarzy się z chabrami, czyli na pewno miód chabrowy byłby takim miodem regionalnym – wyjaśnił Piotr Nowopolski.
Posłuchaj:
NAJWIĘKSZA KATEDRA I NAJWAŻNIEJSZA KIĄŻKA
Jak będzie wyglądało świętowanie, ale też gdzie można pójść i co zobaczyć w Pelplinie na co dzień? Opowiedział nam o tym Grzegorz Kilian, manager do spraw promocji miasta i gminy Pelplin.
– Mamy dwa mocne magnesy wyróżniające Pelplin. To największa katedra w Polsce oraz, moim zdaniem, najcenniejsza książka świata. Mówimy tu o Biblii Gutenberga, której oryginalny egzemplarz znajduje się w naszym muzeum diecezjalnym – podkreśla Grzegorz Kilian.
Posłuchaj:
kw
