„Słupska gastronomia w czasach PRL” to wystawa poświęcona kawiarniom, restauracjom i barom, którą otwarto w Kasztelu Słupskim. Na ekspozycji można oglądać zastawę, menu, medale, proporczyki i zdjęcia z lokali, które działały w Słupsku w latach 1945-1989.
– Większość lokali, która funkcjonowała w PRL, działała w miejscach restauracji czy kawiarni przedwojennych, niemieckich. Po roku 1945 istniało około 80 punktów gastronomicznych w Słupsku. Część zdobyła sobie uznanie nie tylko w kraju, ale też za granicą. Przykładem jest Karczma Słupska, która funkcjonowała jako Karczma Polska w wielu miejscach Europy. Wielu lokali już nie ma. Należą do nich bar Tunek, Piracka, Archangielsk czy Zajazd – wskazał współtwórca ekspozycji Jarosław Zwierz.
Wystawę w Kasztelu Słupskim można oglądać do 15 marca.
Posłuchaj rozmowy z Jarosławem Zwierzem:
Przemysław Woś/mk
