Upieką sernik, zrobią spaghetti, zaproszą na tradycyjne polskie mielone. Ewa, Ola i Wioletta – uczennice z gdańskiej „Batorówki” udowadniają, że mimo przeciwności losu nie boją się pracować i chcą spełniać marzenia. Jak osoby z niepełnosprawnościami radzą sobie w kuchni?
– Moje życie ustawione jest pod chleb i pod zegar. Nieważne czy słońce, czy deszcz, czy mróz, czy niedziela, do piekarni trzeba przyjść piec – opowiada Ryszard Majchrowski, piekarz i właściciel jednej z najstarszych piekarni w Gdańsku.
Cztery litry słodkich napojów, kilkanaście napojów energetycznych, podjadanie, nocne obżarstwo… To doprowadziło szefa kuchni Jacka Majcherka do dużej nadwagi. Gdy wskazówka wagi pokazała 89 kg, wiedział, że musi coś ze sobą zrobić.
Są w batonach, chipsach, czekoladzie, margarynie. Tłuszcze trans. Bardzo niezdrowe. Jednak od początku kwietnia 2021 polscy producenci żywności są zobowiązani do ograniczania ilości tłuszczów trans w żywności. – To bardzo dobra wiadomość dla wszystkich konsumentów – komentuje dietetyczka Anna Andrzejewska.
– Najważniejsze, że żyjemy. Mało tego, dom ocalał, a mogło przecież być zupełnie inaczej… Wtedy serów już by nie było. Zdecydowana większość zwierząt przeżyła, za co dziękujemy strażakom – mówi znany pomorski serowar i hodowca kóz Tomasz Strubiński, właściciel gospodarstwa Kaszubska Koza. W piątek 9 kwietnia w koziarni i serowarni wybuchł groźny pożar.
Nie ma na świecie osoby, która nie lubiłaby czekolady. Gorzka, deserowa, mleczna, biała, rubinowa, a nawet zielona z dodatkiem matchy – dla każdego coś dobrego.
– Powiem szczerze, że od jakiegoś czasu nie śledzę już trendów w cukiernictwie. Idę swoją własną drogą. Niemniej, jeśli chodzi o święta, to jestem zdania, że najlepiej sprawdza się to, co tradycyjne – mówi Krzysztof Ilnicki, cukiernik i właściciel autorskiej kawiarni UMAM w Gdańsku.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
