Gotuj Się Na Weekend

W audycji kulinarnej Magda Szpiner zabrała nas szlakiem krajoznawczo-kulinarnym "Niech Cię Zakole", który prowadzi od ziemi dobrzyńskiej, Kujawami, przez Włocławek, Ciechocinek, Toruń, Bydgoszcz Fordon, po Chełmno i Grudziądz. Przewodnikiem był jego współtwórca Piotr Lenart - wielki miłośnik polskiej kuchni. Kilka...

Kalendarz "Smaki Oruni" wydany przez Gdański Archipelag Kultury skrywa historie mieszkanek tej dzielnicy, spisane kulinarnymi przepisami. To wspomnienia smaku dzieciństwa, rodzinnego domu, jak i samej okolicy. W audycji "Gotuj Się Na Weekend" Magda Szpiner rozmawiała z Moniką Dylewską-Liberą, dyrektorką GAK...

Jak wyglądał obiad w XIX wieku w gdańskim, zamożnym domu, czy pierwszym daniem była zupa, a ostatnim deser? Magda Szpiner wróciła do rozmowy z autorkami albumu kulinarnego Smaki Gdańska: Aleksandrą Kucharską i Katarzyną Fiszer. Czy przed laty mięso tak często,...

W audycji "Gotuj Się Na Weekend" powróciliśmy do niezwykłego albumu kulinarnego autorstwa Aleksandry Kucharskiej i Katarzyny Fiszer - "Smaki Gdańska", odtworzonego na podstawie XIX-wiecznej książki kucharskiej. Tym razem skupiliśmy się na słodkościach z przeszłości. Słodycze często są traktowane jako ostatnia...

Dawna gdańska kuchnia cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Wiele osób chciałoby ją odtwarzać. Nie trzeba jeździć po muzeach, by móc tego dokonać. Zadbały o to Aleksandra Kucharska, muzelaniczka i rekonstruktorka kulinarna, oraz Katarzyna Fiszer, fotografka. Obie są autorkami książki "Smaki...

W audycji "Gotuj Się Na Weekend" rozpoczynamy spotkania z dawnymi smakami Gdańska. Gościem był Arkadiusz Onasch - właściciel restauracji Winne Grono, miłośnik dawnej, tradycyjnej kuchni. Całe studio wypełniło się zapachem dobrego mięsa, przetworzonego w sposób bardzo tradycyjny, albowiem na naszym...

Gościem audycji "Gotuj się na weekend" był zwierzęcy humanista, miłośnik tego, co stare, dobre i sprawdzone, propagator dotwarzania tego, co zaginione i Don Kichot, który marzy o tym, żeby lud zawrócić z nad przepaści, żeby zaczął jeść normalnie. Magda Szpiner...

W audycji "Gotuj Się na Weekend" powracamy do laureatów naszego konkursu "Pomorski Przysmak". Gościem Magdy Szpiner była Sylwia Gliniecka z Kościerzyny, nagrodzona przez jury konkursu za zamknięte w słojach ryby różnych gatunków. (fot. Magda Szpiner/Radio Gdańsk) Rozmówczyni Magdy Szpiner przyznała,...

Gościem Magdy Szpiner w audycji "Gotuj się na Weekend" była Monika Grincholz z Koła Gospodyń Wiejskich "Ekobabki" z Chmielna. Rozmowa dotyczyła między innymi przepisu na dżem z dyni, który w tym roku był jednym z laureatów "Pomorskiego Przysmaku", oraz o...

Na naszym radiowym stole królowały ryby, ale nie zabrakło też mięsa i warzyw. Przez dziesięć wakacyjnych piątków poszukiwaliśmy „Pomorskiego Przysmaku”. Ostatecznie jury wyróżniło trzy specjały. Zwycięzców wyłoniło jury w składzie: Ewelina Potocka – dziennikarka Radia Gdańsk, Urszula Sobiecka – przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich z Niestępowa oraz Sławomir Miotk...