Ewelina Potocka

Gęś szmurowana, czyli duszona w niskiej temperaturze. Przepis na to przepyszne danie autorstwa Tomasza Szydzikowskiego został wpisany na listę dziedzictwa kulinarnego. Jaki jest sekret niepowtarzalnego smaku potrawy? Z Tomaszem Szydzikowskim, szefem kuchni restauracji zamku krzyżackim w Bytowie rozmawiała Ewelina Potocka....

Każdego roku spotykają się, by wspólnie gotować w wyjątkowym miejscu, dla niebanalnych gości i w szczytnym celu. Jedenastu trójmiejskich szefów kuchni połączy swoje siły i wspólnie przygotuje kolację na stadionie Energa Gdańsk. Ich celem jest dzielenie się smakiem i kulinarną...

Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września. Choć kawę palono już przed naszą erą, to święto jest dość młode - ustanowiono je dopiero trzy lata temu. Jak parzyć kawę prawidłowo, ale i w ciekawy sposób? O kawie Ewelina Potocka rozmawiała z...

- To nie jest jak zwykła wizyta u fryzjera męskiego. Wizyta u barbera to cały rytuał dedykowany mężczyźnie. Strzyżemy go, pielęgnujemy skórę twarzy, golimy, nadajemy kształt brodzie a to wszystko w męskiej, luźnej atmosferze. Faceci uwielbiają do nas przychodzić. To...

Ogórki, pomidory, dynia, bób, fasolka, kalarepa, kapusta, buraki... W audycji kulinarnej mowa o kiszonkach, które są tak bardzo charakterystyczne dla polskiej kuchni. Ale nie o takich tradycyjnych kiszonkach, a zupełnie nietypowych, których zazwyczaj nie robimy i nawet nie wiemy, że...

Oleje nierafinowane z zasady są zdrowsze i to właśnie takie, tłoczone na zimno, powinniśmy wybierać. Jednak i wśród tłuszczów nierafinowanych są różnice i nie każdy działa pozytywnie na nasze zdrowie. - Wybierając tłuszcze powinniśmy wybierać raczej te pochodzenia roślinnego. Tłuszcze...

Czas na małe co nieco – mówił Kubuś Puchatek. Miód, bo to on był kubusiowym przysmakiem, został bohaterem audycji kulinarnej Eweliny Potockiej. Miód to dobrodziejstwo natury. Ten prawdziwy poznajemy po tym, że po wlaniu do napoju opada na dno i...

Zbliża się Wielkanoc. Ewelina Potocka wraz z Zosią Brunką z piekarni Sztuka Chleba uczyły jak dokarmiać, ale nie siebie nawzajem, a... zakwas. W audycji Gotuj się na weekend skupiły się na jego przygotowaniu. Można go później wykorzystać do zrobienia wielkanocnego żuru...

508 zrzuconych kilogramów, 113 kilogramów zbudowanych mięśni i 76 zadowolonych uczestników. Czy Ewelina Potocka dołączy do tego grona? Już w niedzielę 4 marca ruszyła kolejna, VI edycja Metamorfoz ze Zdrowymi wibracjami, a nasza radiowa koleżanka sprawdza na własnej skórze czy...

Sylwestrową noc można spędzić w klubie, na wielkim balu lub imprezie plenerowej. Niektórzy wybierają jednak domówki i kameralne spotkania w gronie znajomych. To wiąże się jednak z przygotowaniem przekąsek. Podpowiadamy jakie dania sprawdzą się na sylwestrowym stole. W poszukiwaniu pomysłów...