25 października swój dzień świętowali miłośnicy makaronu. Z tej okazji Magda Szpiner wybrała się w miejsce, gdzie włoskie makarony podawane są w wersji rustykalnej. Jej gościem był Mieszko Rzewnik, właściciel restauracji Fiori w gdańskiej Montowni.
Spożycie czerwonego mięsa może mieć związek ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 – potwierdzają badania, o których informuje „The American Journal of Clinical Nutrition”.
Jest zdrowa, neutralna w smaku i może służyć jako dodatek do wielu potraw. Zagęścimy nią zupę, wzbogacimy leczo, urozmaicimy szaszłyki. Jednak cukinia może z powodzeniem grac pierwsze skrzypce na talerzu. Dziś w „Gotu-jemy w Słupsku” o propozycjach podania zielonego warzywa jako głównego dania mówiła Anna Witkowska.
W audycji „Tajemnice Pomorza” opowiadamy o wykopaliskach. Zdradzamy też, gdzie i jak dawniej przechowywano żywność.
Od piątku do niedzieli gdyński Park Kolibki pachnieć będzie jesiennymi plonami i regionalnymi smakołykami. Już po raz 30. w Gdyni odbędą się Dary Ziemi.
Kultura zastępników, erzaców i namiastek – tak można określić PRL. Wyroby czekoladopodobne, etykiety zastępcze i ciągłe braki, wymuszające pomysłowość pań domu. O minionej rzeczywistości i pomocy sąsiedzkiej oraz o tym, co zostało nam z tej przeszłości do dzisiaj, opowiedziała doktor Monika Milewska z Uniwersytetu Gdańskiego, autorka książki „Ślepa Kuchnia – jedzenie i ideologia w PRL”
Co czwarta osoba niweczy zalety zdrowych posiłków niezdrowymi przekąskami, które zwiększają ryzyko udaru mózgu i chorób układu krążenia – informuje „European Journal of Nutrition”.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
