kulinaria



Słupsk

Gotu–jemy w Słupsku: rozgrzewający ramen na kapryśną wiosenną pogodę

Wiosna w tym roku jest kapryśna. Dni bywają cieplejsze, ale przeważnie jest jeszcze dosyć chłodno jak na tę porę roku. I właśnie w te zimniejsze dni z pomocą przychodzą rozgrzewające zupy. Dziś w audycji „Gotu–jemy w Słupsku” zaproponowaliśmy danie rodem z Japonii, o którym Kindze Siwiec opowiedziała Anna Witkowska z firmy WitAnn.

Słupsk

Gotu-jemy w Słupsku: pomocne przy wzmacnianiu odporności kiszonki

Są smaczne, kolorowe, ale przede wszystkim zdrowe. Kiszonki o tej porze roku mogą z powodzeniem zastępować świeże warzywa, których w ogródkach jeszcze nie zdążyliśmy wyhodować. O kulisach i wskazówkach dotyczących tradycyjnego w naszej kuchni procesu, jakim jest kiszenie, opowiadał Marcin Kisielewski w rozmowie z Kingą Siwiec w audycji „Gotu-jemy w Słupsku”.

Słupsk

Gotu-jemy w Słupsku: wyjątkowa potrawa na wielkanocny stół, czyli jajka faszerowane

Jajko to chyba najbardziej rozpoznawalny z symboli Wielkanocy. Trafia do koszyka ze święconką, pojawia się na stołach. Najczęściej występuje w formie tradycyjnych pisanek oraz podane na twardo z majonezem. Coraz częściej także Polacy podają na święta jajka faszerowane. I to właśnie te ostatnie były tematem dzisiejszej audycji „Gotu-jemy w Słupsku”.

Gotuj Się Na Weekend

Dobra dieta i rozsądne nawyki to sposób na odporność. „Myślmy przy komponowaniu posiłków”

Okres jesienno-zimowy to taki czas, kiedy wielu z nas zaczyna myśleć, często już za późno, o tym, jak zadbać o swój układ odpornościowy. W tej chwili rządzą grypa, COVID i RSV. Chorób związanych z pogodą nie brakuje. Zmieniło się sporo, a odczuwają to nawet osoby o doskonałym zdrowiu. Jak więc chronić siebie? O tym Magdzie Szpiner opowiedziała dietetyk dr Maria Fall-Ławryniuk.

Gotuj Się Na Weekend

Czym jest kuchnia regionalna? Krytyk kulinarny tłumaczy to na podstawie tradycji żuławskich

W ostatniej audycji „Gotuj się na Weekend” byliśmy na Wyspie Sobieszewskiej, która poszukuje swoich smaków (więcej >>>TUTAJ). W świat dawnej kuchni żuławskiej uczestników odbywających się tam warsztatów wprowadził Artur Michna, krytyk kulinarny, miłośnik i znawca kuchni regionalnych. W tej audycji wrócił do kulinarnych tradycji w rozmowie z Magdą Szpiner.

Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj