Szukają eliksiru młodości w skorupkach kurzych jaj. Badania Laboratorium PPNT w Gdyni
W ramach projektu InnovaBio Pomorze (IBP) w Laboratorium PPNT Gdynia trwją prace nad izolacją związków kolagenowych i kwasu hialuronowego z błon kurzych jaj. To nowość, ponieważ jak dotąd, jednym z najpopularniejszych źródeł naturalnego kolagenu były ryby. Również szeroko stosowany kwas hialuronowy pozyskuje się najczęściej z organizmów zwierzęcych lub fermentacji bakteryjnej.