Oto kandydaci na Testera Kulinarnego Radia Gdańsk

W Radiu Gdańsk zaczynają się przesłuchania kandydatów na Testera Kulinarnego. O pracę marzeń ubiegało się w sumie kilkaset osób, wybraliśmy spośród nich czterdzieścioro finalistów, których zaprosiliśmy na rozmowy kwalifikacyjne.

Przesłuchania kandydatów zaczną się w poniedziałek o 15:00. W studiu Radia Gdańsk poprowadzą je znani prezenterzy radiowi: Magda Szpiner i Włodek Raszkiewicz. Będą zadawać pytania łatwe i przyjemne, będą oczekiwali spontaniczności i pasji. Te rozmowy kwalifikacyjne nie wymagają żadnego szczególnego przygotowania.

Po przesłuchaniach do czwartku wybierzemy finałową piątkę kandydatów na Testera Kulinarnego, a 27 czerwca w południe ogłosimy zwycięzcę. Zacznie on swoją pracę na początku lipca.

Oto lista kandydatów na Testera Radia Gdańsk:

ADAM WICZLIŃSKI
23-letni student Międzynarodowych Stosunków Gospodarczych. Nie ma dla niego potrawy, której by nie zjadł. Jako osiągnięcie w kategorii „udało mi się zjeść” na pewno zamieściłby sofijskiego hamburgera z jajkiem sadzonym, nieziemska bomba kaloryczna, w której było chyba wszystko, co bar miał w magazynie. Wysokość tego cuda oscylowała w granicach 15 cm, a zjedzenie go sprawiło, że nie byłem głodny przez następne kilkanaście godzin.

ALEKSANDER WASILEWSKI
Metr i siedemdziesiąt sześć centymetrów, zodiakalna ryba. Sześćdziesiąt osiem kilo żywej, piórkowej wagi; jasna, niewypieczona skórka i niecała trzydziestka na karczku. Tak po krótce prezentuje się moja kulinarna postać. Zawsze uchodziłem za dobre źródło informacji, „skąd zamówić żarcie”.

ALEKSANDRA ŻABIK
Gotowanie od zawsze było jej wielką pasją. Rodzina drżała. Przede wszystkim dlatego, że wykazywała nieprzeciętny talent do robienia sobie krzywdy na tysiąc możliwych sposobów. Wizje małej Oli przygniecionej kotłem z gorącym gulaszem, czy krwawiącej z licznych ran ciętych po krojeniu chleba sprawiały, że rodzice niechętnie widzieli ją w roli kucharza. Od dziecka tworzyłam nie tylko abstrakcyjne potrawy, ale też niezliczone historyjki.

ANETA ROMAŃSKA
Właśnie piję zieloną herbatę z algami i jem suszone gruszki i śliwki, dlatego muszę co chwilę oblizywać palce. Jestem prawdziwym smakoszem, rozmiłowanym głównie w poszukiwaniu nowych smaków, a nie pochłanianiu co popadnie. Poza tym spróbuje wszystkiego, od jajecznicy z jądrami koguta po czekoladę z chrzanem wasabi, czy surowe ryby. I co gorsza, prawdopodobnie będzie jej to smakować. Uwielbia mówić o jedzeniu! …..Robi się głodna nawet od samego pisania.

ANNA SZREDER
Jest 23-letnią trójmiejską smakoszką. Oprócz tego, że na co dzień spod mikroskopu przyszłego naukowca podgląda storczyki, a weekendami okiem Piratki zabawia dzieciaki, w czasie wolnym najchętniej gotuje i kosztuje. Jeszcze przed obroną biologię chciała rzucić dla dziennikarstwa, jednak przez chciwość związaną z wizją utraconych 3 lat została na studiach. Marzenia pisania, recenzowania, opowiadania i słuchania zostały marzeniami.

ANNA ZABIEGAŁA
Mama częstowała ją zawsze kulinarnymi nowinkami. W ten sposób nauczyła się wszystkiego próbować. Lubuję się w jedzeniu hinduskim, ale jestem w stanie docenić każdą kuchnię, ponieważ praktycznie nie ma rzeczy, których nie jadam.

ARNOLD ANTKOWIAK
Sam kocha gotować i degustować. Już od najmłodszych lat zdawał sobie sprawę, iż potrawa to nie tylko smak lecz również jej prezencja, aromat oraz to jak i w jakim otoczeniu została podana. Osobiście uwielbiam kulinarne podróże i choć szczególną sympatią darzę kuchnię staropolską i wschodnią to uwielbiam próbować nowych potraw. Trójmiejskie restauracje nie są mi obce.

ARWID KULESZ
Ma 24 lata i studiuje bezpieczeństwo wewnętrzne, międzynarodowe i zwalczanie terroryzmu. Skoro wiecie, że jestem już duży i uczę się takich dziwnych rzeczy to logiczne, że potrzebuje wielu kalorii, a co za tym idzie, dużo jem. Ani mama ani babcia nie musiały obiecywać nagród za zjedzony obiad, robiłem to z gracją, wrodzonym wdziękiem i subtelną nutką dekadencji. Jego mama jest szefem kuchni a jednak talentu kulinarnego nie odziedziczył. Od losu otrzymał coś więcej, coś co pozwala na radosne i pełne satysfakcji odżywianie się, a mianowicie niepohamowany apetyt i wysublimowane kubki smakowe.

BARTOSZ DUDZIŃSKI
Urodzony i mieszkający w Gdańsku. Podczas swoich wycieczek, wyjazdów i pracy na zagranicznych kontraktach, zawsze stara się próbować lokalnych wyrobów i specjałów. Jest miłośnikiem i fanem kuchni, nie ma dyplomu, nie kształcił się w tym kierunku, jednak lubi jeść.

BARTOSZ PERKOWSKI
W domu doskonały kucharz amator i pasjonat kulinariów, wierny fan browaru w Bielkówku. Energiczny, uprzejmy, sympatyczny, godzinami może opowiadać o gotowaniu i samochodach.

BARTOSZ ROMAN
Rad byłby dołączyć do niesamowitej wyprawy Smak Expedition Radia Gdańsk, stawiając czoła najciekawszym smakom krainy Pomorza i Kaszub. Jedząc krainę Pomorza, kłaniając się lokalnej kuchni, poprzez morze smakowitych specjałów, ku odkryciu miejsc, które zaskoczą finezją i bogactwem aromatów, jestem skłonny oddać się bez walki w ręce Radia Gdańsk.

DOROTA KWIATKOWSKA
Mówią, że jedzenie to rozkosz. Wiedzą, co mówią. Dlatego ja nie jem. Ja się rozkoszuję. Kawałek po kawałeczku, smakując jedzenia jak kawałka nieba. Dlaczego chcę być testerem? Bo to dobry sposób, by połączyć przyjemne z pożytecznym i nie opróżnić do końca portfela mojego męża. Kiedy coś robię, robię to z pasją. Pasją do jedzenia. Do pisania.

JOANNA JANKOWSKA
Odkrywaniem ciekawych smaków fascynuje się od dziecka, kiedy to po raz pierwszy została wpuszczona do kuchni. Jestem otwarta na dostarczanie moim kubkom smakowym nowych doznań. Posiłek jest dla mnie całym procesem, na który wpływ mają również pozornie nieważne elementy. Niewygrzana filiżanka psuje najlepszą kawę, gburowaty kelner budzi moją podejrzliwość, a jednocześnie kraciasta cerata w małej knajpce nad morzem może dodać tylko uroku.

JOANNA KARPOWICZ
Opowiadanie o jedzeniu jest prawie tak ekscytujące jak samo jedzenie. Bo potrzeba wielu liter i wielu dobrych emocji, by zieleń natki pietruszki opowiedzieć w taki sposób, że od razu ma się ochotę pójść do kuchni i zrobić sobie kanapkę i na tę kanapkę położyć ten zielony listek, chociaż jest chwila przed północą i podobno o tej porze już nie wypada jeść kolacji.

JULIENNE KROOL
Od urodzenia wisi nad nią kulinarne fatum, bo imię Julienne wywołuje uśmiech na twarzy francuskich kucharzy (Julienne – z języka fran. technika krojenia warzyw). Póki co zadowala się prowadzeniem bloga kulinarnego, na którym przedstawia własne przepisy, recenzje restauracji oraz kursów kulinarnych. W kwestii moich kulinarnych upodobań zdradzę, że największym zamiłowaniem zdecydowanie darzę kuchnię azjatycką. Uwielbiam smakować, testować, kombinować. A do tego Trójmiasto nie tylko kocham, ale i znam jak własną kieszeń.

KAROLINA SOBOLEWSKA
Z wykształcenia jest filolożką, z miłości- wielkim smakoszem. Fascynuje ją kuchnia tajska, włoska i wysublimowana francuska tradycja kulinarna, ponieważ jedzenie, to nie tylko zaspokajanie głodu, ale przede wszystkim przyjemność.

KORNELIA WEBER
Jestem młodą, pełną energii 27- latką. Gdziekolwiek przebywam, próbuję miejscowej kuchni. Im bardziej tradycyjna, tym bardziej mnie satysfakcjonuje. Nie boję się zjeść, nie boję się nowości. Od ludzi oczekuję szczerości, uczciwości i szacunku.

MAGDALENA DYBOWSKA
Poprzez kulinarne talenty babć, rodziców i restauratorów rozwijała w sobie zamiłowanie do dobrej kuchni. Każdy posiłek jest dla niej celebracją. Z przyjemnością dam się przerobić na makaron u Włocha, zrolować w sushi u Japończyka, zatańczyć z ciupagą przy kwaśnicy na żeberkach, wybrać się kutrem na bałtyckiego dorsza, a potem poturlam się jak szwedzki klopsik wprost do woka pełnego azjatyckich aromatów.

MAGDALENA MAZUR
Z wykształcenia jest biologiem molekularnym i technikiem farmacji, zawodowo pracuje jako farmaceutka. Po pracy staram się poszerzać i z pasją zgłębiać sztukę kulinarną. Jestem ciekawa kulinarnych zwyczajów, tradycji różnych kultur, a także sposobów przyrządzania potraw. Każda książka kulinarna jest dla mnie czarującą encyklopedią jedzenia, a programy kulinarne inspirują mnie do tworzenia fantazyjnych dań w mojej kuchni.

MAGDALENA WOJTYSIAK
Jako dziecko była upartym niejadkiem. Namiętnie wytwarzane przez dziadka schabowe, mielone i bitki wołowe skąpane w brunatnym sosie gęstym od liści laurowych i kulek czarnego pieprzu doprowadzały ją do rozpaczy, a mama żyła w strachu, że dziecko dostanie anemii. Kiedy piętnaście lat temu wyprowadziłam się z domu rodzinnego i zaczęłam korzystać z uroków żywienia na mieście bardzo szybko zrozumiałam, że nowe smaki i testowanie egzotycznych kuchni stanie się moją życiową pasją. Dla znajomych jestem skarbnicą wiedzy na temat trójmiejskich lokali, znam na pamięć menu, ceny i zawsze służę radą.

MAŁGORZATA JASZCZ
Urodziła się po to, aby jeść. Lubi poznawać nowe smaki, lubi jadać na mieście. Stara się odwiedzać nowo otwarte restauracje i knajpki i smakować. Do zgłoszenia namówił mnie kolega, który powiedział Gosia! Ty kochasz jeść i jadasz na mieście! To jest zajęcie dla Ciebie!

MARIA KOWNACKA
Od ponad 10 lat jest aktywnym członkiem amatorskiej grupy teatralnej „Eksperyment” z Wejherowa, z którą realizuję wiele projektów, głównie teatralnych. Praca w roli Kulinarnego Testera jest dla mnie wprost wymarzona. Jestem otwarta na nowe smaki i zapachy, a dzięki artystycznemu zmysłowi potrafię docenić sztukę jaką jest gotowanie i dekorowanie potraw. Kilkuletnie doświadczenie w pracy w gastronomii pozwoliło mi na poznanie tego świata „od kuchni”.

MARTA BĄK
Jej zdaniem tester kulinarny to ktoś, kto nie boi się smakować. Nie straszne mu móżdżki cielęce, ozorki, surowe ryby, krwista wołowina, słona czekolada, egzotyczne połączenia składników. Co przyjdzie z recenzenta, który w każdej restauracji zamawia kurczaka? Szperam, szukam, smakuję, wącham, rozcieram w palcach i na języku, płuczę usta, zadaję tysiąc pytań i porównuję doświadczenia z innymi. Wiedza prowadzi do sprawiedliwych ocen, a ciekawość do eksplorowania nieznanego i czynienia go oswojonym.

MARTA FABIAŃCZYK
Jest studentką na Wydziale Chemicznym Politechniki Gdańskiej. Jej pasją jest gotowanie. Uwielbia chodzić do restauracji i próbować nowych smaków. Poza tym staram się gotować sama i robię to w każdej wolnej chwili. Oglądam programy o gotowaniu i czytam czasopisma o takiej tematyce.

MARTA SIKORA
Jest testerem na co dzień. Codziennie obserwuje, analizuje i przekazuje moje wnioski. Lubi ludzi, lubi rozmawiać, słuchać, przebywać z innymi. Ponadto gotuje. Upieczone muffiny cynamonowe z nadzieniem morelowym, grillowane szparagi otulone szynką parmeńską, bitki wieprzowe w sosie z żurawiny, czy też wołowe, świeże burgery z dodatkiem pesto, zamknięte w samodzielnie wykonanym pieczywie, poddaję wnikliwej ocenie zarówno swojej jak i moich najbliższych.

MATEUSZ MAJCHER
Jest młodą osobą, studiuje prawo. Nie boi się wyzwań, ma motywację, chęci i przede wszystkim predyspozycje. Pracował jako redaktor jednej ze stron związanych z tematyką sportową. Był też pracownikiem restauracji.

MONIKA TOBIS
Jej pasją od lat jest gotowanie, poznawanie nowych smaków i rozwijanie swoich umiejętności kulinarnych.

PAULA KLIMCZAK
Na samą myśl o wzięciu udziału w konkursie, leci jej ślinka. W wieku czterech lat kleiła ruskie pierogi, potem były gołąbki, zupy, chińszczyzna, ciasta, desery, itd. Tak jej już zostało i często rozbija się z mężem po knajpach w poszukiwaniu nowych smaków. Myślę, że dobre jedzenie motywuje mnie bardziej niż pieniądze.

PIOTR KAŹMIERSKI
Jest ambitnym, doświadczonym i już niemłodym konsumentem, zjadaczem produktów zdatnych do jedzenia. Sam kuchcikuje, potrafi bezbłędnie zagotować wodę w czajniku elektrycznym i robi cudowną jajecznicę. Umiejętności, które predysponują mnie do bycia Testerem Kulinarnym to przede wszystkim: płynna obsługa noża, profesjonalna, jednoczesna obsługa noża i widelca, rozpoznanie ilości płynu w butelce po ilości wylanych z niej „guli” ( w 1,5- litrowej butelce mieści się 21 guli), płynne zamawianie potraw w kilku językach i rozróżnienie dania gorącego od zimnego.

PRZEMYSŁAW ROMAN
Dzięki gotowaniu i kosztowaniu zdobywa nowe doświadczenia, poznaje inne kultury. To wszystko pomaga mu w tworzeniu własnych przepisów, jest dla niego inspiracją do pracy w kuchni. Mogę łączyć składniki z różnych stron świata i komponować niepowtarzalne potrawy. Od niedawna próbuję swoich sił jako recenzent. Odwiedzam jednak lokale mniej ekskluzywne ze względu na ograniczone fundusze.

ROBERT KAMIŃSKI
Od jedenastu lat jest kucharzem. Jest także wokalistą, 20 lat na scenie, ma charyzmę oraz miły radiowy głos. Jest kontaktowym gadułą. Znam wszelkie triki i patenty restauratorów, kelnerów czy kucharzy. Po za tym regularnie odwiedzam trójmiejskie kluby i restauracje.

TOMASZ JAWORSKI
W roku 1990, będąc książkowym przykładem niejadka, a mierząc niewiele ponad metr, dostał od mamy prezent. Od od tego czasu rozrabiał zdecydowanie mniej, gdyż dzięki posiadaniu własnej stolnicy, został bezapelacyjnym mistrzem wałkowania masy solnej. Od tego czasu zaczęła się moja przygoda z kuchnią, nie tylko jako konsumenta. A warunki do konsumowania miałem nad wyraz dobre. Nie każdemu dane jest zrywać pomidory z własnego krzaka i jeść uwędzone przez ojca wędliny. Od pewnego czasu planuję otwarcie bloga o tematyce kulinarnej.

TOMASZ KINDER
Pracuje jako kierownik sali w kasynie. Dużo czasu spędza też w kuchni, bo uwielbia gotować. Z pochodzenia jest Kaszubem, dlatego też na co dzień jadam potrawy kuchni regionalnej. Oprócz gotowania jego drugą pasją jest podróżowanie. Zaprowadziła ona mnie już w różne zakątki Europy, szczególnie polubiłem klimaty śródziemnomorskie i tamtejszą kuchnię.

TOMASZ MAJEWSKI
Kilkumiesięczne wizyty w wielu restauracjach Trójmiasta zaszczepiły w nim chęć poznania każdego smaku w każdej restauracji. Niestety jest to trochę kosztowna zabawa, aczkolwiek bardzo przyjemna. Uwielbiam jeść, zaliczam się do grona klasycznych konsumentów typowo polskiej kuchni, uwielbiam mieszać, eksperymentować, smakować.

DOROTA SZASZKIEWICZ
Jej atutem jest pasja smaku, miłość do jedzenia, umiejętność delektowania się chwilą, tym samym subtelność i trafne odczuwanie najdelikatniejszych nut smaków pokarmów, które są nierozłączną częścią życia. Dzięki podróżom udało mi się rozsmakować podniebienie, poznać kulturę m.in. Norwegii, Hiszpanii, Włoch czy Francji i poczuć ich jakże różne korzenie i tradycje kulinarne.

KAROL KASZUBSKI
Jest studentem informatyki i ekonometrii, w Trójmieście mieszka od urodzenia. Moja miłość do jedzenia trwa odkąd pamiętam. Uwielbiam gotować. Często jadam w trójmiejskich restauracjach. Pobyt w dobrej restauracji jest dla mnie jak dla dziecka wycieczka do Disneylandu. Implozja smaków w ustach jest w stanie u mnie wywołać emocje, których nie okazuje przy żadnych innych czynnościach. Parę razy zdarzyło mi się nawet w restauracji popłakać ze szczęścia i rozkoszy.

ADRIAN RYKOWSKI
Kiedy kelner serwuje mu danie, przechodzi jakby w inny wymiar, stara się odczytać intencje kucharza, który je tworzył. Niekiedy od razu notuje słowa uznania, ponieważ mam do czynienia z prawdziwym dziełem kulinarnym. Dzięki takim wizytom zbieram pomysły i sam staram się zbliżyć do ideału we własnej kuchni, najciekawsze dania dokumentuje w formie wideo i umieszczam na moim nowo powstałym portalu kulinarnym.

AGATA KRUSZEWSKA
Zanim przyjechała do Gdańska, mieszkała wiele lat w Kapsztadzie. Kapsztad ma bardzo bogata ofertę restauracji, winnic i kulinarnych wydarzeń. To multikulturowe miasto uwielbia łączyć się ze światem poprzez jedzenie. Dużo podróżowała po Europie, zatrzymując się na dłużej w Wielkiej Brytanii, we Włoszech i we Francji. Kocham nie tylko jedzenie, ale związaną z jedzeniem i kuchnią kulturę. Kilka lat temu skończyłam szkołę fotografii, interesuje mnie między innymi fotografia kulinarna.

MAŁGORZATA OCIPIŃSKA
Uwielbia jeść. Uwielbia smakować. Jedzenie jest jedną z jej największych przyjemności. Półkrwisty stek, kaczka z jabłkami, tatar, wszelkiego rodzaju zupy, szparagi czy desery – jem wszystko.