Gdańsk i jego produkty eksportowe – w „Tajemnicach Pomorza” o smakach i aromatach opowie gdański restaurator i rekonstruktor dawnej kuchni lokalnej Arkadiusz Onasch.
Jak jedzono i co jedzono dawniej na Pomorzu i w samym Gdańsku? O tym w „Tajemnicach Pomorza” opowiada restaurator i rekonstruktor dawnych pomorskich potraw Arkadiusz Onasch.
Winne Grono już od drugiego maja będzie pierwszym miejscem na kulinarnej mapie Polski, które będzie mogło używać specjalnego certyfikatu „Rasa Rodzima”. Jest to niezwykłe wyróżnienie i od tego Magda Szpiner rozpoczęła wywiad z właścicielem restauracji – Arkadiuszem Onaschem.
Rosół to podstawa – zawsze w niedzielę jako pierwsze danie. Ale polskich zup jest całe mnóstwo – jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, fasolowa, kapuśniak, ogórkowa, barszcz… Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnej zupy?
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
