gastronomia

Z serem, szynką, pieczarkami, krewetkami, ze szpinakiem... Żadne danie na świecie nie ma tylu fanów i tylu wersji. 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Chyba każdego przynajmniej raz w życiu uratowała cieplutka pizza na dowóz, kiedy nie chciało mu się...

Ziemniak. Niby zwykłe, proste warzywo, raczej nie kojarzące się z wykwintną kuchnią. Poczciwe bulwy nieraz ratowały naszych przodków przed głodem. I to właśnie "kartofel" jest gwiazdą w gdańskim Pyra Barze. Zapraszamy w ziemniaczaną podróż z Przewodnikiem Kulinarnym RG! "Dlaczego warto...

Pierogi – co najmniej ze trzy godziny, barszcz – dwie, ryba po grecku – no dobrze, zrobiona dzień wcześniej, nie mamy jeszcze uszek, kompotu, łazanek, karp nadal surowy… A Wigilia niedługo się zacznie! Kto z nas tego nie zna? Komu...

Z jednej strony niebieskie domki niewielkich rozmiarów przywołujące na myśl kolorowe, gwarne meksykańskie ulice. Z drugiej blokowisko, które robi (niekoniecznie pozytywne) wrażenie swoimi niebagatelnymi rozmiarami. Taki dysonans powstał w mojej głowie, gdy rozpływając się nad quesadillą oderwałam oczy od talerza...

Już nie salony telefonów komórkowych i banki, a bary i lokale typu bistro. Wrzeszcz Górny wraca do korzeni – staje się miejscem przyjaznym mieszkańcom z przestrzeniami, gdzie można spędzać wolny czas. Pizzeria, lokale oferujące sushi i śniadania, burgerownia, bistro na...

Bywają z mięsem, kapustą, ale też z... bananami, ciasteczkami czy nadzieniem chińskim. Pierogi. Gdzie zjemy smaczne i tanie? Czas na drugą odsłonę z cyklu Przewodnik kulinarny RG. Tym razem zaglądamy do gdańskiej pierogarni Mandu. Miejsce, a właściwie miejsca, warte odwiedzenia...

Pogoda taka, że tylko spać? Też tak mamy... Jednak praca i inne obowiązki zmuszają nas do wstania z ciepłego łóżka i wyjścia z domu. Zazwyczaj odkładamy tę chwilę jak najdłużej, więc i czasu jest niewiele. Dużym pocieszeniem podczas jesiennej szarugi...

Głodni? Czas na obiad. Kiedy nie ma czasu i jesteś w biegu, dobrze jest mieć sprawdzone miejsce, w którym zjesz szybko, smacznie i tanio. Nie musi to być bar w centrum albo restauracja w galerii. Na mapie Trójmiasta pełno jest...

Szkło w surówce, brudna kuchnia, brak wody w lokalu czy żywność magazynowana w toalecie. Pomorski sanepid przez całe wakacje prowadził wzmożone kontrole lokali gastronomicznych nad Bałtykiem. W wielu miejscach jest dobrze, ale nie brakowało też poważnych uchybień. Na prawie 2...

Dwóch szefów kuchni z gdyńskich restauracji, Marcin Popielarz oraz Jan Kilański, zostało półfinalistami tegorocznej edycji konkursu dla młodych talentów sztuki kulinarnej S.Pellegrino Young Chef. Oprócz Pomorzan, do dziesiątki regionalnych półfinalistów dostało się także dwóch innych Polaków. S.Pellegrino Young Chef to...