Gościem Beaty Szewczyk i Włodka Raszkiewicza w audycji „Gotuj się na weekend” był chef Tomasz Szydzikowski, znakomity kucharz specjalizujący się w potrawach z gęsiny. Opowiedział on o gęsi szmurowanej – na którą posiada specjalny certyfikat – ale znalazł też trochę czasu, by wspomnieć o faworkach i pączkach.
Ponad piętnaście tysięcy osób odwiedziło w ten weekend skansen w Swołowie. Po raz piętnasty odbywał się tam festiwal kulinarny Pomorska Gęsina.
„Na św. Marcina Najlepsza Pomorska Gęsina”. Muzeum Kultury Ludowej Pomorza w Swołowie zaprasza 10, 11, 12 listopada od godziny 10 do 17.
Miniony weekend w Swołowie upłynął pod znakiem gęsiny. W Stolicy Krainy w Kratę odbyły się dwie imprezy – jedna organizowana przez Muzeum Kultury Ludowej Pomorza, druga przez Centrum Kultury i Bibliotekę Publiczną Gminy Słupsk. Obie promowały wyroby z gęsiny.
Gęsina ponoć musi znaleźć się na stole na Św. Marcina, dlatego na jej temat w audycji „Gotuj Się Na Weekend” Magda Szpiner porozmawiała z Piotrem Lenartem, współtwórcą szlaku „Niech Cię Zakole”.
Przyrządza się ją dłużej niż kurczaka czy indyka, ale znawcy kuchni twierdzą, że warto. Gęsina jest uznawana za potrawę wyrafinowaną, a do tego zdrową. Jeśli w dodatku sięgniemy po mięso z przydomowej hodowli, uzyskamy bardzo smaczny i wartościowy obiad – na przykład wielkanocny.
Trwa „Gęsina w Swołowie”, jedna z najbardziej udanych i popularnych imprez masowych w regionie. Koneserzy potraw z gęsi mogą radować podniebienie i uczestniczyć w wielu imprezach towarzyszących.
Nawigacja
YouTube
© 2022 - Radio Gdańsk
