Sok z aronii zawiera ponad pięć razy więcej dobroczynnych polifenoli niż słynące z tych związków czerwone wino. Udowodnili to młodzi naukowcy z Pomorskiego Parku Naukowo-Technologicznego w ramach projektu InnovaBio Pomorze.
Sushi, pierożki, ramen i wiele innych smakołyków. Kolejna edycja festiwalu kulinarnego „Smakuj Trójmiasto” w Starym Maneżu za nami. W tej odsłonie wydarzenia skosztowaliśmy azjatyckich smaków, które przygotowały dla nas restauracje z Trójmiasta i okolic.
Ziemniaki z poprzedniego dnia, wędlina „drugiej” świeżości czy miękkie pomidory. W Polsce wyrzucamy rocznie 9 milionów ton jedzenia. Jak go nie marnować? Zapytaliśmy słuchaczy w Światowym Dniu Żywności.
Port Gdańsk otworzy nowe regularne połączenie do Danii oraz zachodniej i północnej Norwegii. Powstało wraz z reorganizacją przedsiębiorstwa Nor Lines. Jego centrum operacyjne przeniesiono ze Świnoujścia do Gdańska.
Rocznie marnujemy w Polsce aż 9 milionów ton jedzenia. Czteroosobowa rodzina przez wyrzucanie żywności może tracić 2,5 tysiąca złotych w roku. Rozwiązaniem problemu może być racjonalne wykorzystanie tego co mamy.
Jedzenie typu „fast food” jest popularne na całym świecie, również w Polsce. Powstaje sporo nowych lokali specjalizujących się w tego typu daniach. Wydawać by się mogło, że jest to dosyć oklepane, ale odnoszę wrażenie, że miejsca, gdzie serwuje się znane wszystkim burgery, skrzydełka i frytki, ale „po swojemu”, potrafią zaskoczyć. Jednym z takich miejsc na gastronomicznej mapie Gdyni jest niedawno otwarty lokal
Mają różne smaki, tekstury, właściwości, ale łączy je jedno – można je znaleźć na łące, a później wykorzystać do przygotowania posiłków. Mowa o jadalnych chwastach, których wciąż nie doceniamy, a mamy je na wyciągnięcie ręki. Wystarczy spacer za miasto lub wytężenie wzroku na działce. Dziko rosnące rośliny są niepryskane, zdrowsze i… za darmo. Dlatego mają coraz więcej fanów, a dla niektórych nawet jedzenie chwastów, to część życiowej filozofii.
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
