Krzysztof Szulborski

Rozpoczęły się wakacje i zgodnie z tradycją - inaugurujemy 5. edycję wakacyjnej audycji kulinarnej "Pomorski Przysmak Radia Gdańsk". Ponieważ w tym roku nasza rozgłośnia obchodzi 80-lecie, autorka audycji, nasza dziennikarka i prezenterka Ewelina Potocka, postanowiła nawiązać do tego wyjątkowego jubileuszu...

Kontynuujmy tradycję wielkanocną, bo ona stanowi o naszej tożsamości - przekonywał Krzysztof Szulborski, prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich. Kucharz był gościem Eweliny Potockiej w audycji "Gotuj się na weekend". Wielkanocna kiełbasa, biały barszcz, jaja we wszelkiej postaci, wędliny, baby, mazurki i...

Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich Krzysztof Szulborski w audycji "Facet na luzie" opowiedział Sławkowi Siezieniewskiemu o tym, jak wyglądała gastronomia w PRL-u i czego dziś powinni się uczyć kucharze. Poznaliśmy też nowe zawody, takie jak monokucharz i kucharz pudełkowy. W audycji...

Od ponad dwóch dekad jest prezesem Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, a od niedawna także restauratorem. Organizuje konkursy, prowadzi szkolenia, odkrywa dawne receptury i dzieli się wiedzą z młodymi adeptami sztuki kulinarnej. Gdańszczanin z urodzenia, rozkochany w Kaszubach i Pomorzu. Promuje nasz...

- Szef kuchni traktuje swoje noże jak dzieci. Utula je do snu w bawełnianej ściereczce, nigdy nie włoży ich do zmywarki, nie umyje ich też w gorącej wodzie, bo od tego noże się tępią, mówił w Radiu Gdańsk Krzysztof Robert...