Krzysztof Szulborski



Jestem z Pomorza

Krzysztof Szulborski promuje nasz region poprzez kuchnię i tradycyjne smaki

Od ponad dwóch dekad jest prezesem Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, a od niedawna także restauratorem. Organizuje konkursy, prowadzi szkolenia, odkrywa dawne receptury i dzieli się wiedzą z młodymi adeptami sztuki kulinarnej. Gdańszczanin z urodzenia, rozkochany w Kaszubach i Pomorzu. Promuje nasz region poprzez kuchnię i tradycyjne smaki.

szulborski 1
Nie daj się oszukać

Szef kuchni to nie czarodziej, ale ma własne triki. O swoich opowiadał Krzysztof R. Szulborski

– Szef kuchni traktuje swoje noże jak dzieci. Utula je do snu w bawełnianej ściereczce, nigdy nie włoży ich do zmywarki, nie umyje ich też w gorącej wodzie, bo od tego noże się tępią, mówił w Radiu Gdańsk Krzysztof Robert Szulborski, szef kuchni i prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, założyciel Pomorskiej Akademii Kulinarnej.

Zwiększ tekstZmniejsz tekstCiemne tłoOdwrócenie kolorówResetuj