kuchnia

Ugotowali najlepszą czerninę, przygotowali najlepszego śledzia po kaszubsku i upiekli najlepszą drożdżówkę. Członkowie Zrzeszenia Kaszubsko Pomorskiego z Helu arcymistrzami kaszubskiej kuchni. We wtorek wieczorem wygrali drugą edycję Regionalnej Bitwy Kulinarnej. Rywalizacja odbyła się w Jastrzębiej Górze, bo to członkowie tamtejszego...

Prawie 30 restauracji na kółkach w jednym miejscu. Festiwal Smaków Food Trucków trwa w Gdańsku, na parkingu przy Amber Expo. Na zlot przyjechały mobilne jadłodajnie z całego Trójmiasta, ale nie tylko. Na przykład z Łodzi dotarła ciężarówka, w której środku...

- Na Pomorzu jest to co najlepsze: dziczyzna, ryby i grzyby to jest podstawa dobrej kuchni. Mam pomysł na eksperymentalną klasę, która będzie kształciła najlepszych, ludzi z pasją - powiedziała Magda Gessler. Ujawniła w piątek w Słupsku szczegóły dotyczące tworzonej...

Trzydzieści restauracji na kółkach, a w nich potrawy niemalże z każdego końca świata. Będzie ich można spróbować w weekend 11 i 12 kwietnia w ramach III Festiwal Smaków Food Tracków w Gdańsku. Miejscem imprezy są tereny wokół hali Amber Expo,...

Choć cierpią na autyzm albo zespół Aspergera, to nie przeszkadza im to w... gotowaniu. Niezwykłe warsztaty kulinarne odbyły się w Akademii Kulinarnej Fumenti w Gdańsku. Z okazji Światowego Dnia Świadomości Autyzmu dzieci z tym zaburzeniem przygotowywały z profesjonalistami dania, którymi...

Co się dzieje z rybą od połowu do czasu gdy trafi na stół. Ponad 120 uczniów szkół gastronomicznych z powiatów puckiego i kartuskiego już to wie, bo uczestniczyli w projekcie "Kuchnia z ikrą". Wspólne przedsięwzięcie Lokalnej Grupy Rybackiej "Kaszuby" oraz...

Kultowy bar Zacisze może zniknąć z Pruszcza Gdańskiego. Jego cechy charakterystyczne to wystrój rodem z lat 70., niskie ceny, pyszne jedzenie i jedyna w swoim rodzaju właścicielka, która jednak chce odejść na emeryturę. Pani Teresa Kamińska, bo o niej mowa,...

Dorsz z borowikami, łosoś w zalewie octowej z dodatkiem miodu i marchwi, ryba w cieście i wiele innych ciekawych propozycji. Wszystkich tych potraw można było spróbować dzisiaj podczas konkursu kulinarnego na najlepszą potrawę rybną "Rybka z Kaszub". Obradom jury przyglądał...

Jedzenie przyszłości, zdrowsze niż wszystko, co do tej pory wyhodowano, powstaje na Politechnice Gdańskiej. Naukowcy korzystając z tzw. superowoców chcą wyciągnąć likwidujące toksyny przeciwutleniacze i umieścić je w nowo tworzonych pokarmach. Choć pomysł brzmi futurystycznie, to wcale nie jest odległą...