kuchnia

Dorsz z borowikami, łosoś w zalewie octowej z dodatkiem miodu i marchwi, ryba w cieście i wiele innych ciekawych propozycji. Wszystkich tych potraw można było spróbować dzisiaj podczas konkursu kulinarnego na najlepszą potrawę rybną "Rybka z Kaszub". Obradom jury przyglądał...

Jedzenie przyszłości, zdrowsze niż wszystko, co do tej pory wyhodowano, powstaje na Politechnice Gdańskiej. Naukowcy korzystając z tzw. superowoców chcą wyciągnąć likwidujące toksyny przeciwutleniacze i umieścić je w nowo tworzonych pokarmach. Choć pomysł brzmi futurystycznie, to wcale nie jest odległą...

Za dwa dni obchodzimy najsłodsze święto w kalendarzu - tłusty czwartek. Z tej okazji w audycji Smaki w Eterze pojawiły się oczywiście słodkości, ale przygotowane w nietypowy sposób. Gościem Maćka Bąka była Dorota Czajkowska, prowadząca blog kulinarny Pie in the...

Restauracje na kółkach, dużo kuchni autorskich i oryginalnych pomysłów na wystrój. Tak najkrócej można opisać trójmiejski rok 2014 w aspekcie kulinarnym. W Radiu Gdańsk podsumowujemy to, co wydarzyło się w trakcie minionych 365 dni. W mijającym roku mieliśmy prawdziwy wysyp...

Kurczak generała Tso, shoyu i dashi, tajemnice jogurtu i kawioru oraz subkultura foodies - to m.in. zobaczą widzowie Kuchnia+ Food Film Fest. W Kinoporcie w Gdańsku będą prezentowane produkcje poświęcone gotowaniu, sztuce kulinarnej oraz społecznemu znaczeniu jedzenia. 21-23 listopada odbędzie...

Na świętego Marcina najlepsza gęsina. W skansenie w Swołowie koło Słupska trwa Pomorski Festiwal Gęsiny. W tym roku impreza potrwa aż cztery dni. Potraw z gęsiny jest kilkadziesiąt. Gęś pieczoną, półgęski wędzone, pierogi z gęsiną, żołądki gęsie, pasztety, galarety, gęsi...