11 listopada obchodzimy imieniny Marcina, wspominamy świętego o tym imieniu i zjadamy gęsi.
11 listopada to czas, gdy jadamy gęsinę i rogale świętomarcińskie. Pieczone z ciasta półfrancuskiego, z nadzieniem z białego maku i ważące dokładnie od 150 do 250 gramów. Receptura tradycyjnych rogali jest ściśle określona i każdy, kto chce sprzedawać klasyczne rogale świętomarcińskie, musi się do niej stosować.
Wielu z nas myśli, że przygotowywanie przetworów to skomplikowane i czasochłonne zajęcie, zarezerwowane tylko na letnie miesiące. Nic bardziej mylnego! W naszym artykule odkryjesz, jak łatwo i szybko można przygotować pyszne przetwory, które będą cieszyć podniebienia przez cały rok. Od klasycznej mizerii, którą można zamknąć w słoikach, przez ogórki w musztardzie o wyjątkowym smaku, aż po aromatyczne leczo idealne na zimowe wieczory – te przepisy to prawdziwy hit! Sprawdź,
Jego rodzice przyjechali do Gdyni w latach 50. i byli greckimi emigrantami. On w mieście urodził się, wychował i założył rodzinę. Jego żona mówi o nim, że jest greckim Kaszubem. Gościem audycji „Świat Gdyni” był Filipos Simeonidis. Nasz bohater karmi ludzi greckimi przysmakami i przypomina o docenianiu codzienności.
Nie zabrakło dobrej kawy, chleba ze smalcem, zapiekanek czy indyjskiego curry. W sobotę ulica Świętojańska w Gdyni zamieniła się w prawdziwy pasaż pełen smaków z całego świata. „Kulinarna Świętojańska” odbywała się już po raz 7.
Pomorze na czele z Gdańskiem znalazło się w prestiżowym gronie najlepszych destynacji kulinarnych na świecie. Region wraz ze stolicą województwa zostały wyróżnione w przewodniku Michelin, kulinarnym odpowiedniku Oscara, z kolei gdańska restauracja Arco by Paco Pérez otrzymała gwiazdkę (to najsłynniejsze na świecie odznaczenie dla restauracji).
To będą przepyszne wakacje – dziś rozpoczynamy nasz coroczny cykl kulinarny „Pomorski Przysmak”. Tematem przewodnim będą flora i fauna pomorskich jezior i rzek oraz co smakowitego można z nich „wyczarować”. Poprzedni Następny Nasza dziennikarka Ewelina Potocka i szef kuchni Marcin Popielarz opowiadają o rybach, rakach i wodnych roślinach stanowiących doskonałe uzupełnienie pomorskich receptur. Szczupaki, okonie, sumy, sielawy, jesiotry… Ryb
Nawigacja
© 2024 - Radio Gdańsk
