kulinaria

Tajskie zupy, czarne burgery, warzywne sajgonki i wegańskie ciasta. Między innymi takie przysmaki można znaleźć na festiwalu street food Kulinarna Świętojańska w Gdyni. Gdyńskie restauracje prezentują swoje oferty, a w nich specjały już za kilka złotych. Amatorów oryginalnej kuchni nie...

Naleśniki to jedno z podstawowych dań w polskiej kuchni. W zasadzie nie ma osoby, która nie potrafiłaby zrobić ich w najprostszej wersji. Mimo to, te niepozorne placki nadal są niedoceniane w kategorii dań obiadowych. A szkoda, bo dzięki swojej uniwersalności...

Danie proste, znane, ktoś by rzekł: banalna klasyka. Może dlatego wszyscy je tak kochamy? Zrobić umie właściwie każdy, warianty smakowe również nieograniczone. Naleśników nigdy za wiele, dlatego dziś w ramach Przewodnika Kulinarnego RG zaglądamy do restauracji Piqniq w Gdyni. Naleśnikarnia...

Nie zawsze można wierzyć temu, co napisano w karcie dań - pokazują wyniki kontroli Inspekcji Handlowej. Wynika z niej, że kucharze często używają tańszych składników lub nakładają mniejsze porcje. "Oszukane" dania serwowały restauracje, bary i smażalnie w wielu turystycznych miejscowościach....

Zdecydowanej poprawie uległa ostanio aura za oknem. Pożegnaliśmy grube zimowe kurtki, bawełniane czapki i -10 stopni na termometrach, zamieniliśmy na lekkie kurteczki, czapki z daszkiem i przyjemny wiaterek chłodzący nasze głowy w pełnym słońcu. Taka pogoda to w końcu wyraźny...

W centrum osiedla Garnizon we Wrzeszczu mieści się restauracja Lula Food&Drink. Konkurencję ma sporą, bo lokali w tym miejscu Gdańska przybywa jak grzybów po deszczu. Jak Lula wypada na tle pozostałych? Sprawdzamy w Przewodniku Kulinarnym RG. Do Luli wybrałam się...

Dorsz, jego pomorska nazwa, pomuchel - kiedyś przeciętny i uznawany za danie dnia powszedniego, dziś dostępny tylko w najlepszych restauracjach. Dlaczego tak się stało, że obecnie dorsz jest uważany za towar luksusowy? Odpowiedzi w audycji Eweliny Potockiej udzielił kucharz Grzegorz...

Szefowie kuchni z Pomorza – Adam Woźniak i Maciej Hippler - zostali powołani do narodowej drużyny kucharzy. Razem z 11 innymi szefami kuchni tworzą Poland National Culinary Team. Drużyna już w listopadzie reprezentować będzie Polskę na kulinarnych mistrzostwach świata w...

Swojsko, regionalnie, ciepło. Tutaj każdy poczuje się tak samo dobrze. Klimat kaszubski mieszka się z miejskim. Jemy lokalne dania, popijamy domowym kompotem (albo kościerskim piwem). W tym tygodniu w ramach Przewodnika Kulinarnego RG odwiedzamy Checz Kaszubską MULK w Miszewku. Jemy...