#RadiowoNaukowo to nowa audycja w Radia Gdańsk, do słuchania której zapraszamy w każdą środę po 13:00. Gośćmi będą najlepsi naukowcy z Pomorza, których sylwetki, i dorobek naukowy prezentować będzie Joanna Matuszewska. Do współpracy zaprosi badaczy pracujących w ramach Związku Uczelni Fahrenheita.
Pierwszym gościem była dr hab. nauk farmaceutycznych, biotechnolog Małgorzata Grembecka z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego, jedna z dwóch kobiet na uczelni, które znalazły się w prestiżowym rankingu TOP2% najlepszych naukowców świata za rok 2021, wg. Uniwersytetu Stanforda.
Dr hab. Małgorzata Grembecka jest kierownikiem Katedry i Zakładu Bromatologii GUMed. Zajmuje się badaniami produktów żywnościowych, w tym suplementów diety. W swojej pracy naukowej ocenia stopień uwalniania substancji bioaktywnych z żywności, jej jakość odżywczą, zanieczyszczenia i stopień przetworzenia.
Jest autorką i współautorką kilkudziesięciu publikacji naukowych (1186 punktów MNiSW, 55,495 IF, h-index: 15 wg Scopus), 9 rozdziałów w monografiach anglojęzycznych, ma na swoim koncie także 142 wystąpienia konferencyjne.
