Chorizo, pastrami albo bardziej swojsko – biała kiełbasa. Ale nie ze sklepu, a przyrządzone samodzielnie, w domu, w piekarniku, na kaloryferze. Jak to zrobić?
– Zawsze najważniejsze jest dobre mięso. Co to znaczy dobrej jakości mięso? Raczej wątpię, by było to takie kupione w supermarkecie. Stawiam na lokalnych dostawców – opowiada szef kuchni Adam Woźniak.
W programie przepisy na chorizo, pastrami i białą kiełbasę. Krok po kroku. Zaprasza Ewelina Potocka.
Ewelina Potocka/pOr
