Audycja powstała za sprawą znanego gdańskiego podróżnika Michała Kochańczyka. To właśnie on zadzwonił do Radia Gdańsk i zainteresował Włodka Raszkiewicza historią polsko-peruwiańskiej rodziny Sagermann. Powiedział, że zaczęło się od tego, że pewna Peruwianka jechała tramwajem obok jego domu w Oliwie. Tam poznała swojego przyszłego męża Polaka. Tak zawiązała się familia, której dom w Peru stał się gościnną przystanią dla polskich alpinistów eksplorujących Andy. U Sagermannów Polacy zawsze byli gościnnie przyjmowani. Delektowali się tamtejszą domową kuchnią. Teraz część tych smaków pojawi się w Sopocie. Sagermannowie otwierają pierwszą w Polsce peruwiańską restaurację. Dla alpinisty i podróżnika Michała Kochańczyka to niezwykły obrót historii przypominający smak dawnych wypraw.
Rzeczywiście historia restauracji „Titicaca” ma rodowód gdańsko-peruwiański. Studiująca w Gdańsku Veronica Bustinza Cavallo spotkała w 1977 roku w tramwaju w Oliwie gdańszczanina Edmunda Sagermana. Pobrali się w 1978 roku, biorąc ślub w kościele św. Brygidy. Udzielał im ślubu wtedy jeszcze mało znany ks. Henryk Jankowski. W 1980 roku urodziła się córka Leonor, w 1981 córka Anna. Tuż przed rozpoczęciem stanu wojennego cała rodzina wyjechała do Peru, do Puno nad jeziorem Titicaca.
W 1983 roku, wracając z wyprawy alpinistycznej w Cordiillera Vilcanota Michał Kochańczyk spotkał w Puno rodzinę Veroniki i Edmunda. Odwiedził ich później dwukrotnie, wracając u kolejnych wypraw. Dom Veroniki i Edmunda przez wiele lat był pewnego rodzaju polskim domem dla polskich wypraw andyjskich.
W 1986 roku urodziła się córka Edyta, a w 1988 syn Edek. W połowie lat dziewięćdziesiątych rodzina wróciła do Polski. Obecnie najstarsza Leonor pracuje na UAM w Poznaniu ( zrobiła doktorat z iberystyki), Anna skończyła ASP w Łodzi (pracuje w Teatrze Wielkim w Warszawie), Edyta studiowała japonistykę, Edek był uczniem szkoły rzeźby w kamieniu we Francji.
Veronica i Edek (jej najmłodszy syn) postanowili otworzyć peruwiańską restaurację w Trójmieście i po wielu długotrwałych przygotowaniach 22 sierpnia 2015 nastąpi uroczyste otwarcie lokalu. Restauracja o nazwie „Titicaca” znajduje się u zbiegu ulic Monte Cassino i Grunwaldzkiej w Sopocie.
Posłuchaj audycji:
Zdjęcia pchodzą z wyprawy andyjskiej w 1983 roku, która zaowocowała też dla Michała Kochańczyka odkryciem polsko-peruwiańskiej rodziny Sagermann. Edka wtedy jeszcze nie było na świecie.
