gotowanie

- Praktycznie od 10 lat staramy się przekonać Polaków, że gęsina to wartościowe i zdrowe mięso – mówi znawca polskiej kuchni, szef Grzegorz Labuda. Listopad jest czasem, gdy gęsina smakuje najlepiej i warto ją teraz spożywać. Są statystyki, które mówią,...

Powszechnie znane powiedzenie, które głosi, że droga do serca wybranka czy wybranki wiedzie przez żołądek, ma głęboki sens. Dowiedli tego naukowcy, którzy stwierdzili, że ludzie, którzy na portalach randkowych piszą o swojej miłości do jedzenia lub zachwalają swoje umiejętności kulinarne,...

Jesień to czas, gdy szczególnie musimy zadbać o odporność organizmu. Szczególnie teraz, w dobie pandemii, musimy dbać o siłę naszych organizmów. Zakwas buraczany, energetyczne szoty, kombucza – to pomysły na bardzo zdrowe napoje. Możemy je wykonać samodzielnie w domu. -...

Grzyby, dynia, jagody, kasztany, śliwki, cukinia, jabłka, gruszki, orzechy... Jesień w kuchni nigdy nie jest nudna, a my szukamy nowych kulinarnych inspiracji. - Bardzo lubię łączyć klasyczną polską kuchnię z nowoczesnością. Tej jesieni stawiam na grzyby, czy to w towarzystwie...

Rozpoczynamy kulinarną podróż po świecie z Tomaszem Jakubiakiem, znanym i lubianym kucharzem i dziennikarzem kulinarnym, oraz towarzyszącą mu Eweliną Potocką z Radia Gdańsk. W pierwszym odcinku wakacyjnej audycji "Kuchnia Jakubiaka w Radiu Gdańsk" zapraszamy do Włoch, a konkretnie - do...

Podróże kulinarne z osobowością. Tomasz Jakubiak - kucharz i dziennikarz kulinarny, gospodarz popularnego programu "Jakubiak lokalnie" w telewizji Kuchnia+, wraz z dziennikarką Eweliną Potocką, zabierze nas w kulinarną podróż po świecie. Nowa audycja "Kuchnia Jakubiaka w Radiu Gdańsk” w każdy...

Gastro pomaga – to akcja, w ramach której restauratorzy gotują posiłki dla pracowników służby zdrowia. Przygotowują zupy, drugie dania, świeżo mieloną kawę. Inicjatywę rozpoczęła restauracja Muszla w Gdyni. Bardzo szybko dołączyły kolejne lokale z całej Polski, które dowożą posiłki do...

Skończył gdyński gastronomik 25 lat temu. Obecnie jest znanym mistrzem kuchni w Stanach. To opowieść o tym jak spełnił się amerykański sen Tomasza Wosiaka. Gdynianina, który w Nashville otwiera restauracje gwiazd muzyki country. Rozmowa zaczyna się nietypowo, bo jak z...

Rosół to podstawa – zawsze w niedzielę jako pierwsze danie. Ale polskich zup jest całe mnóstwo - jarzynowa, grzybowa, pomidorowa, fasolowa, kapuśniak, ogórkowa, barszcz... Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnej zupy? - Zupy definiują polską kuchnię. Powinniśmy być z nich...

Gęś szmurowana, czyli duszona w niskiej temperaturze. Przepis na to przepyszne danie autorstwa Tomasza Szydzikowskiego został wpisany na listę dziedzictwa kulinarnego. Jaki jest sekret niepowtarzalnego smaku potrawy? Z Tomaszem Szydzikowskim, szefem kuchni restauracji zamku krzyżackim w Bytowie rozmawiała Ewelina Potocka....