SŁUCHAJ ON-LINE

– Powiem szczerze, że od jakiegoś czasu nie śledzę już trendów w cukiernictwie. Idę swoją własną drogą. Niemniej, jeśli chodzi o święta, to jestem zdania, że najlepiej sprawdza się to, co tradycyjne – mówi Krzysztof Ilnicki, cukiernik i właściciel autorskiej kawiarni UMAM w Gdańsku.

Marzymy o podróżach, o słońcu, o pysznym jedzeniu. To wszystko kojarzy nam się z Hiszpanią. Ponieważ w pandemii nie ma mowy o podróżowaniu, my pokażemy, jak wykonać proste hiszpańskie tapasy samodzielnie w domu.

– Nowoczesne cukiernictwo to kreatywność, przepiękny wygląd, zaskakujący smak, inspiracja z całego świata, nieoczywiste pomysły i oczywiście szacunek do podstaw. Dobry cukiernik cały czas się uczy i ciągle wymyśla coś nowego – opowiada mistrz cukiernictwa Wojciech Rzepecki.