Gdyby każdy miesiąc posiadał swój symbol, to w Polsce w listopadzie byłaby nim gęś. Na temat potraw z gęsiny w audycji „Gotuj się na weekend” Ewelina Potocka rozmawiała z Magdaleną Świątkowską, szefową kuchni w restauracji Tłusta Kaczka, którą znaleźć można na Szlaku Kulinarnym Centrum Gdyni.
W Swołowie koło Słupska trwa największa na Pomorzu plenerowa impreza „Na św. Marcina najlepsza pomorska gęsina”. Tylko w niedzielę tę małą wieś odwiedziło prawie 3,5 tysiąca turystów. Każdy, kto przyjechał, miał okazję degustować i kupić gęsinę w różnych odsłonach kulinarnych. Nie zabrakło gęsiej okrasy, pierogów i kartaczy, półgęsków oraz zup, w tym czerniny.
Mieszkańcy Okunina w gminie Miastko już od ponad miesiąca żyją przy zamkniętych oknach. We wsi unosi się odór gęsich odchodów z sześciotysięcznego stada, a żerujące na nich muchy utrudniają codzienne życie.
W Swołowie trwa święto gęsiny, po raz 10. odbywa się jarmark nawiązujący do tradycji świętowania dnia św. Marcina. Zgodnie z tradycją spożywa się tego dnia dania z gęsiny.
Nawigacja
YouTube
© 2022 - Radio Gdańsk
