gotuj się na weekend

W audycji "Gotuj się na Weekend" Magda Szpiner kontynuowała rozmowę z Moniką Milewską, autorką książki "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL". Jak zmieniała się polska powojenna kuchnia oraz jaki wpływ miały na nią coraz częstsze wojaże Polaków? Na ile...

Burzliwe losy naszych przodków jak w soczewce widać w ich... kuchniach. Jak władza i partia wpływały na żołądki swoich obywateli, jak uczyliśmy się kuchni naszych sąsiadów? O tym Magda Szpiner rozmawiała z Moniką Milewską, autorką książki "Ślepa kuchnia. Jedzenie i...

W ostatniej audycji "Gotuj się na Weekend" byliśmy na Wyspie Sobieszewskiej, która poszukuje swoich smaków (więcej >>>TUTAJ). W świat dawnej kuchni żuławskiej uczestników odbywających się tam warsztatów wprowadził Artur Michna, krytyk kulinarny, miłośnik i znawca kuchni regionalnych. W tej audycji...

W poszukiwaniu tradycyjnych i regionalnych smaków Magda Szpiner tym razem dotarła na Wyspę Sobieszewską. Odbyły się tam warsztaty kulinarne z potrawami Pomorza i Żuław w roli głównej. Organizatorem wspólnego gotowania od pięciu lat jest Stowarzyszenie Przyjaciół Wyspy Sobieszewskiej, a główną...

W audycji "Gotuj się na Weekend" Magda Szpiner zaprosiła naszych słuchaczy na opowieść o niezwykłych kobietach, ich wspomnieniach i smakach z dzieciństwa. W Stacji Orunia z inspiracji Agnieszki Haponiuk powstał kalendarz okraszony historiami i przepisami, które przekazały panie: Danuta, Irena,...

Gęsina ponoć musi znaleźć się na stole na Św. Marcina, dlatego na jej temat w audycji "Gotuj Się Na Weekend" Magda Szpiner porozmawiała z Piotrem Lenartem, współtwórcą szlaku "Niech Cię Zakole". Dlaczego tyle zamieszania wokół gęsiny jest właśnie w listopadzie?...

W audycji kulinarnej Magda Szpiner zabrała nas szlakiem krajoznawczo-kulinarnym "Niech Cię Zakole", który prowadzi od ziemi dobrzyńskiej, Kujawami, przez Włocławek, Ciechocinek, Toruń, Bydgoszcz Fordon, po Chełmno i Grudziądz. Przewodnikiem był jego współtwórca Piotr Lenart - wielki miłośnik polskiej kuchni. Kilka...

Kalendarz "Smaki Oruni" wydany przez Gdański Archipelag Kultury skrywa historie mieszkanek tej dzielnicy, spisane kulinarnymi przepisami. To wspomnienia smaku dzieciństwa, rodzinnego domu, jak i samej okolicy. W audycji "Gotuj Się Na Weekend" Magda Szpiner rozmawiała z Moniką Dylewską-Liberą, dyrektorką GAK...

Jak wyglądał obiad w XIX wieku w gdańskim, zamożnym domu, czy pierwszym daniem była zupa, a ostatnim deser? Magda Szpiner wróciła do rozmowy z autorkami albumu kulinarnego Smaki Gdańska: Aleksandrą Kucharską i Katarzyną Fiszer. Czy przed laty mięso tak często,...

W audycji "Gotuj Się Na Weekend" powróciliśmy do niezwykłego albumu kulinarnego autorstwa Aleksandry Kucharskiej i Katarzyny Fiszer - "Smaki Gdańska", odtworzonego na podstawie XIX-wiecznej książki kucharskiej. Tym razem skupiliśmy się na słodkościach z przeszłości. Słodycze często są traktowane jako ostatnia...