Powrót do korzeni i dzieciństwa, czyli jak powstaje domowy ser? „To najbardziej pierwotna żywność”
Gouda, emmentaler, pleśniowy, biały czy wędzony. Liczba serów, jakie znajdziemy na sklepowych półkach może przyprawić o zawrót głowy. Ale żaden z nich nie umywa się do tego zrobionego własnoręcznie - przekonuje Krzysztof Jaworski, serowar żuławski. Polacy coraz chętniej sięgają do tradycji....











