gotuj się na weekend

- Najważniejsze, że żyjemy. Mało tego, dom ocalał, a mogło przecież być zupełnie inaczej... Wtedy serów już by nie było. Zdecydowana większość zwierząt przeżyła, za co dziękujemy strażakom – mówi znany pomorski serowar i hodowca kóz Tomasz Strubiński, właściciel gospodarstwa...

- Powiem szczerze, że od jakiegoś czasu nie śledzę już trendów w cukiernictwie. Idę swoją własną drogą. Niemniej, jeśli chodzi o święta, to jestem zdania, że najlepiej sprawdza się to, co tradycyjne – mówi Krzysztof Ilnicki, cukiernik i właściciel autorskiej...

Marzymy o podróżach, o słońcu, o pysznym jedzeniu. To wszystko kojarzy nam się z Hiszpanią. Ponieważ w pandemii nie ma mowy o podróżowaniu, my pokażemy, jak wykonać proste hiszpańskie tapasy samodzielnie w domu. Gościem audycji kulinarnej "Gotuj Się Na Weekend"...

Najważniejsze są produkty i dobre proporcje. Nadzienie to już tak naprawdę inwencja twórcza wykonawcy. Naleśniki. Danie proste i łatwe w wykonaniu. Znają je wszyscy, a jedzenie naleśników sprawia niemałą frajdę... - Naleśniki zawsze kojarzą się z dzieciństwem, babcią, mamą. Do...

W życiu spodziewaj się niespodziewanego. Wie coś o tym Aneta Zabiegała, która podczas dwudniowego pobytu w Londynie spontanicznie "przeszła się" po kilku restauracjach, zostawiając swoje CV. 24 godziny później wracała do Polski z myślą, że czeka ją wyprowadzka nad Tamizę...

Gdyby każdy miesiąc posiadał swój symbol, to w Polsce w listopadzie byłaby nim gęś. Na temat potraw z gęsiny w audycji "Gotuj się na weekend" Ewelina Potocka rozmawiała z Magdaleną Świątkowską, szefową kuchni w restauracji Tłusta Kaczka, którą znaleźć można...

- Nowoczesne cukiernictwo to kreatywność, przepiękny wygląd, zaskakujący smak, inspiracja z całego świata, nieoczywiste pomysły i oczywiście szacunek do podstaw. Dobry cukiernik cały czas się uczy i ciągle wymyśla coś nowego - opowiada mistrz cukiernictwa Wojciech Rzepecki. Jednym z aktualnych...

Chorizo, pastrami albo bardziej swojsko - biała kiełbasa. Ale nie ze sklepu, a przyrządzone samodzielnie, w domu, w piekarniku, na kaloryferze. Jak to zrobić? - Zawsze najważniejsze jest dobre mięso. Co to znaczy dobrej jakości mięso? Raczej wątpię, by było...

Grzyby, dynia, jagody, kasztany, śliwki, cukinia, jabłka, gruszki, orzechy... Jesień w kuchni nigdy nie jest nudna, a my szukamy nowych kulinarnych inspiracji. - Bardzo lubię łączyć klasyczną polską kuchnię z nowoczesnością. Tej jesieni stawiam na grzyby, czy to w towarzystwie...