kuchnia

Wiadomo czas pandemii, wszyscy noszą maseczki. - Dlaczego nie maski - można dowcipnie zapytać - w końcu mamy też karnawał. Nasz dziennikarz miał okazję przymierzyć jedną z pięknych karnawałowych masek weneckich. Włodzimierz Raszkiewicz odwiedził Atelier Smaku Joli Słomy i Mirka...

- Szukając tego co ważne, warto spojrzeć na nasz świat z oddalenia, filozoficznego poziomu meta - mówi dietetyk kliniczny Marta Ejsmont i dodaje, że dla niej najważniejszym problemem jest przeciwdziałanie zmianom klimatycznym. - Dbajmy o to, żeby nasz egoizm był...

Dawna kuchnia odbiega od tej, którą serwujemy dzisiaj, nasze przyzwyczajenia odrobinę się zmieniły. Na stole gości za to taka sama liczba potraw, choć ich skład często modyfikujemy. Oprócz śledzia i karpia pojawiają się również inne rodzaje ryb. Zamiast barszczu, niektórzy...

Gdyby każdy miesiąc posiadał swój symbol, to w Polsce w listopadzie byłaby nim gęś. Na temat potraw z gęsiny w audycji "Gotuj się na weekend" Ewelina Potocka rozmawiała z Magdaleną Świątkowską, szefową kuchni w restauracji Tłusta Kaczka, którą znaleźć można...

Zysk z parkingu na Stogach pozwoli na uruchomienie kuchni dla potrzebujących. Fundacja Społecznie Bezpieczni z Gdańska zarobiła ponad 100 tys zł. Kwotę 101 892 zł udało się zebrać w dwa miesiące. Podopieczni fundacji Społecznie Bezpieczni obsługiwali parking nadmorski na Stogach...

Jesień to czas, gdy szczególnie musimy zadbać o odporność organizmu. Szczególnie teraz, w dobie pandemii, musimy dbać o siłę naszych organizmów. Zakwas buraczany, energetyczne szoty, kombucza – to pomysły na bardzo zdrowe napoje. Możemy je wykonać samodzielnie w domu. -...

Grzyby, dynia, jagody, kasztany, śliwki, cukinia, jabłka, gruszki, orzechy... Jesień w kuchni nigdy nie jest nudna, a my szukamy nowych kulinarnych inspiracji. - Bardzo lubię łączyć klasyczną polską kuchnię z nowoczesnością. Tej jesieni stawiam na grzyby, czy to w towarzystwie...

Kucharz, autor pierwszych książek kucharskich na ziemiach polskich. Jan Szyttler. Postać nieznana, a tak ważna dla historii polskich kulinariów. Choć możne należałoby napisać - jeszcze nieznana, ponieważ to właśnie Janowi Szyttlerowi szef Bogdan Gałązka poświęcił swój doktorat, który pisze na...

Szef kuchni Bogdan Gałązka poświęcił swój doktorat nieznanej, a tak ważnej dla historii polskich kulinariów, osobie. Jan Szyttler był kucharzem i autorem pierwszych książek kucharskich na ziemiach polskich. Do kuchni z XIX wieku przeniesie nas piątkowa audycja Eweliny Potockiej "Gotuj Się...