gotuj się na weekend

Dawna gdańska kuchnia cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Wiele osób chciałoby ją odtwarzać. Nie trzeba jeździć po muzeach, by móc tego dokonać. Zadbały o to Aleksandra Kucharska, muzelaniczka i rekonstruktorka kulinarna, oraz Katarzyna Fiszer, fotografka. Obie są autorkami książki "Smaki...

W audycji "Gotuj Się Na Weekend" rozpoczynamy spotkania z dawnymi smakami Gdańska. Gościem był Arkadiusz Onasch - właściciel restauracji Winne Grono, miłośnik dawnej, tradycyjnej kuchni. Całe studio wypełniło się zapachem dobrego mięsa, przetworzonego w sposób bardzo tradycyjny, albowiem na naszym...

Gościem audycji "Gotuj się na weekend" był zwierzęcy humanista, miłośnik tego, co stare, dobre i sprawdzone, propagator dotwarzania tego, co zaginione i Don Kichot, który marzy o tym, żeby lud zawrócić z nad przepaści, żeby zaczął jeść normalnie. Magda Szpiner...

W audycji "Gotuj Się na Weekend" powracamy do laureatów naszego konkursu "Pomorski Przysmak". Gościem Magdy Szpiner była Sylwia Gliniecka z Kościerzyny, nagrodzona przez jury konkursu za zamknięte w słojach ryby różnych gatunków. (fot. Magda Szpiner/Radio Gdańsk) Rozmówczyni Magdy Szpiner przyznała,...

Gościem Magdy Szpiner w audycji "Gotuj się na Weekend" była Monika Grincholz z Koła Gospodyń Wiejskich "Ekobabki" z Chmielna. Rozmowa dotyczyła między innymi przepisu na dżem z dyni, który w tym roku był jednym z laureatów "Pomorskiego Przysmaku", oraz o...

Na naszym radiowym stole królowały ryby, ale nie zabrakło też mięsa i warzyw. Przez dziesięć wakacyjnych piątków poszukiwaliśmy „Pomorskiego Przysmaku”. Ostatecznie jury wyróżniło trzy specjały. Zwycięzców wyłoniło jury w składzie: Ewelina Potocka – dziennikarka Radia Gdańsk, Urszula Sobiecka – przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich z Niestępowa oraz Sławomir Miotk...

W zeszłym roku poszukiwaliśmy deseru, który mógłby stać się kulinarnym symbolem Pomorza, jak toruńskie pierniki czy poznańskie rogale. Wśród „kandydatów” znalazły się między innymi kręgle kociewskie, chrusty drożdżowe, rogaliki i usteckie krówki, a tytuł słodkiego „Pomorskiego Przysmaku” ostatecznie zdobyła Gdyńska Rybka – nadziewany przysmak z gofrowego...

Edukują ekologicznie, gotują, pieką, a także biorą udział w konkursach i odnoszą w nich niemałe sukcesy. W Chmielnie działa Koło Gospodyń Wiejskich Ekobabki. Panie mają mnóstwo energii i motywacji, by z dumą reprezentować rodzinną wieś. - W naszym menu mamy...

Karkówka, kaszanka i kiełbaski – klasyki grillowe nigdy się nie znudzą. A gdyby tak spojrzeć nieco szerzej i poszukać inspiracji grillowych w innych częściach świata? – Polecam Grecję – przekonuje Piotr Ciomek, szef kuchni w restauracji Oberża86 w Gdyni. Nasz...